Halloween inspirasjon

Halloween!

Det er mye man kan gjøre for å sette sin egen lille spiss på halloweenfesten, eller dekoren i påvente av små og store som ringer på døren for knask eller knep... Her er noen forslag for både dekor og spiselig morro... Men først av alt må jeg jo nesten ta med litt av forhistorien, og hvorfor akkurat gresskar har kommet inn som et essensielt "symbol" for halloween!

Legenden om "Gjerrige Jack"

Folk har laget "Jacks lykter" (gresskar lykter) til Halloween i århundrer. 

Alt stammer fra en Irs myte om en mann med kallenavn "gjerrige Jack". I følge myten, inviterte Jack Djevelen på en drink, som kallenavnet passet han, ville ikke Jack betale for drinkene, så han overtalte Djevelen til å forvandle seg til en mynt som Jack kunne bruke til å betale drinkene for. I det Djevelen ble forvandlet ombestemte Jack seg, og puttet i stedet mynten ned i en av lommene sine sammen med ett sølvkors slik at Djevelen ikke kunne forvandles tilbake. Etter en stund gikk Jack med på å frigjøre Djevelen, men dette mot at han skulle gå med på å la Jack være i fred i ett år, og om Jack av en eller annen grunn skulle komme ut for å dø, skulle ikke Djevelen røre sjelen hans. 

Året etter lurte Jack nok en gang Djevelen, denne gangen opp i ett tre for å plukke ett eple, mens Djevelen var oppe i treet risset Jack inn ett kors i barken på treet, slik at Djevelen ikke fikk kommet ned igjen før han hadde gått med på en ny avtale... 

Denne gangen gikk Djevelen med på at Jack skulle få være i fred i ytterligere ti år i tillegg til at om han kom til å dø, skulle sjelen få være i fred. 

Like etter alt dette døde Jack, da han kom opp til himmelporten ville ikke Gud slippe inn en slik hedensk lurendreier så han ble vist bort. Da han kom til porten inn til Helvete holdt Djevelen sitt ord, og nektet Jackk adgang inn. Djevelen sendte så Jack ut i den svarte natten med kun en bit brennende kull til å lyse opp veiene med. Jack la kullet inn i en uthult turnips for å holde på lyset lenger. 

Siden har Jack vandret rundt på jorden om natten, men kun en turnipslykt til hjelp. 

Det irske folket begynte å kalle denne spøkelsesaktige figuren for "Jack of the Lantern" for så å kalle han "Jack o'Lantern"...

I Irland og Skottland begynte folk å lage sine egne versjoner av Jacks lykter ved å skjære skumle ansikter inn i turnips og poteter, for så å sette de i vinduene og ved dørene for å holde "Gjerrige Jack" eller andre onde ånder borte.... 

I England brukte de store bønner. 

Immigranter fra disse landene brakte lyktenes tradisjon med seg til USA, de fant fort ut at Gresskar, en vanlig frukt i Amerika passet perfekt til dette formålet og har siden vært vanlig. 

Videre har vi fått denne tradisjonen over til Norge, kanskje først og fremst fra filmindustrien, og den kommersielle handelen. Uansett... det virker som den har kommet for å bli! 

Halloween Mat/Godter

Drikke:

- Tomatjuice,
- Bloody Mary,
eller annen rød drikke i sprøyter uten nål kan være en fin velkomstdrikk...

Spise:

- Grønne boller fylt med rød vaniljekrem
   Ha litt grønn konditorfarge i bolledeigen, og litt rød farge i
vaniljekremen, rull ut boller, lag et hull i dem, fyll de med den røde vaniljekremen... stek de nå enten som skolebrød, eller lukk hullet, stek de, ha evt. på litt melis på toppen før servering...

- Blodige fingre
Lag eller bruk ferdig kjøpt kransekakedeig, rull ut fingertykke og lange pølser, fest et mandelflak i ene enden som negl, ta så en kniv og lag små riss i fingeren for å markere leddene.. stek de til de fremdeles er lyse og fine, dypp de i rød konditorfarge, eller farg hvit sjokolade med rød farge og dypp de i dette, avkjøl de helt før servering!

- Råtten hånd i blodbad

Bruk en plastikk hanske uten pudder eller andre tilsettningsstoffer

Lag rød gele på 2/3 mengde vann i forhold til hva som står på pakken, ha i litt konditorfarge, slik at geleen blir litt mørkere... bruk vingummimarker, eller sure snører som mark inne i hansken, og fyll opp med gele, knyt den igjen, og legg kjølig til den har stivnet skikkelig..

Lag to pakker til med rød gele på vanlig måte, la den bli omtrent romtemperert før du bruker den.. er den for varm vil hånden gå litt i oppløsning, slik som på bildet her... 

Klipp forsiktig opp hansken med hånden og legg den over i en form, hell den nesten avkjølte røde geleen over, og la alt stivne i kjøleskapet før servering.